Nors nerūdijančio plieno kepimo skardas galima naudoti ant indukcinių viryklių, vis tiek reikia atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:
1. Stabili keptuvės padėtis. Po naudojimo įsitikinkite, kad keptuvė yra stabiliai ir lygiai. Nedėkite jo ant nesubalansuoto paviršiaus, kad išvengtumėte nelaimingų atsitikimų.
2. Šilumos valdymas. Labai svarbu kontroliuoti šildymo laiką ir šilumą. Išėmus jį per anksti, maistas bus nepakankamai iškeptas, o išėmus per vėlai, jis gali deformuotis arba pakeisti spalvą ir turėti įtakos skoniui.
3. Nudegimų prevencija. Gamindami ir išimdami maistą būkite atsargūs, kad nenudegtumėte nuo karštų garų, karšto aliejaus taškymosi ar kitokio nuplikymo. Dirbant su keptuve, rekomenduojama mūvėti karščiui-atsparias pirštines arba rankšluostį, kad nenudegintumėte.